Casas de Hualdo Ecologico Bio Olivenöl 500 ml

Herkunft: Spanien

Olivensorten: Coupage aus Cornicabra und Arbequina Oliven.

Bei diesem BIO Olivenöl handelt es sich um ein ausgewogenes, harmonisches, wohlriechendes Öl aus dem Hause Casas de Hualdo. Ein Allround Talent. Eine echte aromatische Explosion, die nur erreicht werden kann, wenn man von ausgezeichneten Oliven und einer tadellosen Herstellung ausgeht. Natürlich eignet sich auch dieses Olivenöl zum Braten und Erhitzen.

Hersteller - die Finca: Tajo, der grösste Fluss der iberischen Halbinsel, formt in der Provinz Toledo eine sehr typische Landschaft, die im südlichen Abschnitt bis zu den Ausläufern des Gebirges reicht. Auf einer leicht welligen Topografie in ca. 400 bis 600 Metern über dem Meer, liegen die Olivenhaine des Familienbetriebes Casas de Hualdo. Das Klima mit kalten Wintern und trockenen, sehr heissen Sommern, ist hart. Durch moderne Bewässerungtechniken kann die Qualität der Frucht jedoch gezielt gefördert werden. Die Mühle befindet sich inmitten der Finca, so dass kürzeste Wege von der Ernte bis zur Pressung für eine aussergewöhnliche Qualität sorgen. Mit sehr viel Aufwand wird jeder Schritt kontrolliert und überprüft. Die Finca wurde bereits zur besten Mühle Spaniens gekürt. Die Öle gewinnen regelmässig viele nationale und internationale Wettbewerbe. Seit den 90er Jahren werden in der Finca Casas de Hualdo Oliven in höchster Qualität angebaut, um ein komplexes und interessantes Öl zu gewinnen.

Geschmack: ausgewogen, nur leicht mandelig

Bestens geeignet: Rohkost, Gemüse, Dressings und Fisch, Curryreis oder Paellas, Salat und Tomaten. Gegrilltes Gemüse, Bratkartoffeln und Gerichte auf Tomatenbasis.