DeOrtegas Coupage / Bio-Olivenöl / Kaltgepresst / 500ml

Menge: 500ml

Herkunft: Spanien

Olivensorten: Picual, Arbequina, Cornicabra, Hojiblanca

Beschreibung: Hergestellt aus den Olivensorte Picual, Arbqequina, Hojiblanca und Cornicabra, selbstverständlich aus eigenem Anbau. Die Herausforderung für jeden Olivenölbauern besteht darin, die unterschiedlichen Sorten geschmacklich-harmonisch miteinander zu verbinden. Das bedeutet zum einen den jeweils besten Erntezeitpunkt zu wählen, wie auch im Verarbeitungsprozess die Balance aus den intensiven Geschmackssorten zu kreieren

Der Familie De Ortegas gelingt dies Jahr für Jahr auf beeindruckende Art und Weise. Hier ist sich auch die internationale Jury einig. DeOrtegas Coupage besticht durch eine aussergewöhnliche Qualität und einer hervorragenden Balance der unterschiedlichen Geschmacksnoten. Das Bouquet erinnert an frische Kräuter, Gräser und grüne Tomaten.
Diese Bio-Olivenöl gehört zu den weltbesten Olivenölen. Ein sehr, sehr gutes Olivenöl mit hohem Polyphenolgehalt direkt vom Erzeuger. Auch mehrfach International ausgezeichnet.

Die Finca: De Ortegas ist ein reiner Familienbetrieb mit klarem Bekenntnis zum kontrolliert biologischen Anbau. Die Oliven stammen von den beiden familieneigenen Fincas „Los Charquillos“ und „Hoya Hermosa“. Bei diesem Picual Öl beweist die Familie de Ortegas ihr traditionsreiches Können. Von der internationalen Jury mehrfach ausgezeichnet. 

Geschmack: Leichte bis mittlere Schärfe und zurückhaltende Bitterkeit. Ausgewogen und wohl balanciert. Ein Alleskönner. Bestens geeignet als Dip, für Suppen, Gemüse, Seafood und Fleisch, kalte Platten und Salate.