Morellana Picuda / Bio Olivenöl / DOP / 500ml

Füllmenge:500ml

Herkunft: Spanien, Andalusien.
Geschützte Herkunftsbezeichnung DOP Baena.

Olivensorte: Picuda

Geschmack: Intensive fruchtig, angenehme Schärfe, fast keine Bitterkeit, sehr frisch und grasig.
Bestens geeignet für Salate, Gemüse oder als Dip mit Brot. Das Olivenöl ist auch zu jeglichem Kochvorgang und Braten geeignet.

Testsieger und GOLD Medaille: NYOICC 2020 (New York) Olive Oli Japan (2020)

Erntezeitpunkt: Ende Mitte bis Ende Okober. Limitierte Produktion von Hand, begrenzt auf lediglich 4.000 kg Geschmack: Intensive fruchtig, angenehme Schärfe, fast keine Bitterkeit, sehr frisch und grasig.Bestens geeignet für Salate, Gemüse oder als Dip mit Brot. Das Olivenöl ist auch zu jeglichem Kochvorgang und Braten geeignet.

Diese Olivensorte ist typisch für die Region um Cordoba. Der Geschmack des Nativen Olivenöl Extra aus Picuda-Oliven besitzt eine authentische Persönlichkeit. Seine organoleptischen Eigenschaften beruhen auf den Eigenschaften, die diese Olivensorte definieren. Insbesondere bietet es einen fruchtigen Geschmack mit einer gewissen mandeligen Note. So entsteht ein frischer und delikater Saft, angenehm am Gaumen, mit einem milden und fruchtigen Aroma. Das Öl besticht durch einen äusserst geringe Säuregrad (< 0,20%) und einen sehr hohen polyphenolgehalt. 0,20%)

Bei Hermanos Lopez entsteht eine Oliven-Essenz der mediterranen Kultur, die auf der ganzen Welt geschätzt wird. Nur durch die Kontrolle des gesamten Prozesses vom Anbau bis zur Verpackung können Produkte von höchster Qualität entstehen. Hermanos López garantieren die Herstellung vom Anbau der Frucht, über die Ölgewinnung bis zur Endverpackung.
Ein Teil der Olivenhaine wurde mittlerweile dem bio-ökologischen Landbau zugeführt und jede Finca wird mit Sorgfalt und Respekt bearbeitet und kontrolliert, um das Beste aus den Olivenbäumen in den Ausläufern des Naturparks Sierras Subbeticas herauszuholen.