Soler Romero Picual / Bio-Olivenöl / 500ml

Füllmenge: 500ml

Herkunft: Spanien

Olivensorte: Picual

Bestes kaltgepresstes Olivenöl aus Spanien mit hohem Polyphenolgehalt. Aus biologischem Anbau. Bestes natives Olivenöl Extra Bio bei Stiftung Warentest. Bei der Auswertung im Ranking von Stiftung Warentest als Siegeröl 2020 mit Note "Gut" bewertet. Sensorisch sogar eines der besten Öle der gesamten testreihe

Bei diesem reinsortigen Picual Olivenöl beweist die Familie Soler Romero ihr traditionsreiches Können. Von der internationalen Jury mehrfach ausgezeichnet. Das reinsortige, tiefgrüne Olivenöl weist eine grosse Bandbreite an Aromen auf. Darunter fruchtig frisches Gras, grüne Tomate und Artischocken. Im Finale ein Hauch von Kratzen im Hals. In Summe ein tolles, natürliches und frisches Olivenöl.

Geschmack: Gute Schärfe, angenehme Bitterkeit, sehr frisch und fruchtig. Bestens geeignet für Salate und Fisch oder zum Steak. Perfekt für Gemüse und kalte Speisen. Natürlich ist das Olivenöl auch zu jeglichem Kochvorgang und Braten geeignet. 

Hersteller: Soler Romero ist ein reiner Familienbetrieb, gegründet 1850 im Olivenherzen Spaniens, in der Nähe von Jaen (Andalusien). In den Anfängen beschränkte sich die Tätigkeit einzig und allein auf den Anbau von Oliven. Als Teil einer Kooperative von 1400 Mitgliedern wurden die Oliven zu einem Massenprodukt minderer Qualität verarbeitet.
Im Jahre 2001 löste man den Betrieb aus der Kooperative, um dem eigenen Qualitätsanspruch gerecht zu werden. Mit dem Ziel das weltbeste Olivenöl herzustellen, wurde eine eigene Ölmühle errichtet. Dies erlaubte den gesamten Prozess, vom Anbau der Oliven bis zur Extraktion, Abfüllung und Lagerung des Olivenöls zu kontrollieren. Diese Kontrolle ist unabdingbar, um ein Olivenöl der besten Qualität herstellen zu können. Ebenso wie man sich der besten Qualität verpflchtet fühlte, legte man auch allergrössten Wert auf nachhaltigen und ökologischen Anbau. Dies führte im Jahre 2002 zur BIO Zertifizierung. Heute zählt die Familie Soler Romero zu den BIO Pionieren Spaniens. Mit einer Anbaufläche von ca. 600 ha ist die Finca Cortijo El Tobazo auch einer der grössten BIO Produzenten des Landes.